Холодные закуски «Rio-Grande» Иркутск

Помидоры Черри, болгарский перец, огурец, морковь, сельдерей, оливковое масло

Язык говяжий, куриный рулет. Подаётся с дижонской горчицей и специальным острым соусом "Острый коготь"

Филе сёмги в мексиканских специях подаётся на деревянном плато со льдом и соусом на огне

Подается со сливочным маслом и тостом из белого хлеба

Беспроигрышный вариант для любителей рыбы - семга подкопченая, семга слабой соли, сливочный сыр, огурец, апельсин, редис, руккола, грецкий орех, базилик, помидор Черри

Сыры “Дор Блю”, “Пармезан”, “Фета”, “Креме-То”, “Козий”, сырные шарики, кедровый и грецкий орех, кунжут, мед, груша

Традиционная легкая закуска. Рыбная или мясная начинка с разными соусами заворачивается в тортилью. Полученный рулет нарезается на несколько частей. Блюдо прекрасно подходит к пиву и текиле

Говяжья и свиная вырезки, обёрнутые в бекон со специями, рулет куриный, хамон, сырокопчёный свиной окорок с сыром, рулетики из сырокопчёной говядины с сыром и зеленью, грибное ассорти, перец Холопеньо, перец пеперони, маслины. Подаётся с соусами "Острый коготь", "Тернера", "Тар-тар"

Креветки запечённые с крабовым соусом и сыром "Пармезан", креветки по-дьявольски, тигровые креветки обжаренные на гриле, мидии, сёмга солёная, сёмга копчёная, морской коктейль, апельсин, грейпфрут, лимон, маслины

Блюдо для компании - семга с/с, семга х/к, масляная х/к, морской гребешок, тигровые креветки, мексиканские роллы с семгой, сырные шарики, язык говяжий, вырезка говяжья, эмпанадияс с курицей, овощи-гриль