Стейки «Rio-Grande» Иркутск

Мраморная говядина зернового откорма породы Black Аngus, плотный ароматный стейк

Сочный и плотный стейк с насыщенным ярким вкусом. Перед подачей мы нарезаем мясо вдоль волокон и вы получаете очень нежные и эффектные ломтики говядины

Очень нежное и сочное мясо, которое за счет наличия центральной жилки приобретает хорошо узнаваемый вид и вкус

«Мачете-стейк» или «стейк мясника» отличается высокой мраморностью и имеет насыщенный аромат говядины. Необычная мясистая текстура и оригинальная форма делают «Мачете» поистине «мужским» стейком. Тем не менее, при неправильном выборе cтепени прожарки мяса, оно может стать жестким.

Самый «мраморный» стейк. Благодаря этому, он остается вкусным и сочным практически при любой степени прожарки. И все же, мы не рекомендуем прожарку Well Done

Самое нежное мясо, которое только можно представить. Эта вырезка знаменита своим изысканным вкусом

Эта часть свиной туши отличается повышенным содержанием жира, что делает этот стейк сочным с интенсивным ароматом древесного угля. Свиная вырезка под фирменным маринадом обжаривается на гриле. Подается с соусом “Чили-гремолата” (зелень, перец Чили, оливковое масло, чеснок, специи) и двумя видами сыра (“Фета” и “Креме-то”)

Стейк из семги обжаривается на гриле со специями. Подается с соусом “Чили-гремолата” (зелень, перец Чили, оливковое масло, чеснок, специи), двумя видами сыра (“Фета” и “Креме-то”) и лимоном