Pizza quattro stagioni

Кто из нас не любит пиццу? Это блюдо настолько плотно вошло в нашу жизнь, что, кажется, будто оно было всегда. Но, конечно, это не так. Вообще само слово «пицца» с итальянского переводится «быть острым».

Всем известно, что это блюдо было придумано в Италии, причем раньше оно считалось блюдом бедняков, так как на лепешку из теста можно было положить все, что только было в вашем доме. Сейчас это блюдо любят во многих странах, делают сами дома или заказывают из ресторанов. Быстрая доставка пиццы поможет утолить голод самым популярным итальянским блюдом. Самый главный ингредиент пиццы – сыр, особенно ценится моцарелла. Но в наше время даже этот ингредиент стали заменять другими продуктами. Так пицца стала очень вкусным и при этом недорогим блюдом, конечно, если его не заказывать в ресторане и делать дома самостоятельно.

Существует очень много сортов пиццы. Она теперь готовится в самых разных уголках нашей планеты, поэтому и делают ее там уже по своим обычаям, несмотря на то, что изначально пицца делалась только в Италии. В то время даже были специальные люди, которые назывались «pizzaiolo», «Пиццайоло». Имели они такое название, так как специализировались на приготовлении пиццы. Нужно быть хорошим кулинаром, чтобы уметь так же приготовить пиццу, как они. Тонкое тесто получалось из-за того, что его не раскатывали скалкой, а растягивали руками. Чтобы оно не порвалось нужно делать все четко по рецепту с использованием настоящего оливкового масла.

Одним из самых известных сортов пиццы является Pizza quattro stagioni, в переводе означает – четыре сезона. Почему такое интересное название? Все дело в том, что эта пицца разделена на четыре части, у которых есть только один общий ингредиент – помидоры. Без помидоров пиццу вообще нельзя даже представить, так как именно с ввозом помидор в Европу началась история этой лепешки. Но остальные ингредиенты добавляются только в определенную часть, имеющую название времени года.

Итак, в часть под названием «лето» добавляется салями и черный перец, что говорит о жаркой погоде в этот период, «осень» представляет собой использование помидоров и сыра моцареллы, «зима» же, состоит из вареных яиц и грибов, а приятная и цветущая «весна» — из оливок и артишоков. Можно даже при поедании пиццы устраивать конкурс с угадыванием времени года. Сама же пицца выглядит необыкновенно красиво и оригинально, благодаря самым разным ингредиентам!