Традиционные блюда бразильской кухни

Состав бразильской кухни сложился под влиянием португальских, африканских, индейских традиций и отличается в каждом регионе. Основными продуктами для бразильской кухни являются рис, бобы, рыба, морепродукты, мясо, кокосовое молоко и фрукты.

Мокуэка — бульон на основе морепродуктов с добавлением кокосового молока.

Фейжоада — всем бразильским блюдам блюдо. Яство представляет собой сочетание фасоли с различными видами мяса, мукой маниоки и специями. В качестве гарнира подают рис и апельсины.

Ватапи — пюреобразные моллюски с кусочками рыбы и соком кокоса. В качестве гарнира подают рис.

Куриные пирожки.

Шкварки.

Бакальяу — сушёная треска. Продукт добавляется во многие блюда.

Запеканка из бакальяу.

Шураско — говядина, жаренная на металлическом стержне, на открытом воздухе.

Шураско.

Сырные булочки.

Бригадейро.

Кажузиньо.

Сливочные пирожные.

Кайпиринья