Закуски: Холодные «Цукини» Королев

нежный лосось с помидорами черри и оливками, вялеными томатами, приправленный оливковым маслом и лимонным соком, украшается фенхелем и соусом крем бальзамик

нежное мясо говядины, приправленное оливковым маслом, лимоном и специями, подается с сыром пармезаном и помидорами конкасе, украшается петрушкой

легкая закуска из микса салатов: салат латук, лола россо и овощами миста: бланшированные овощи - цукини, морковь, стебель сельдерея и болгарский перец, заправленные соусом бальзамик и чесночным маслом

хрустящее обжаренное ассорти гренок: брускетта с баклажанами, украшается петрушкой, брускетта с моцарелой и пармским окороком, украшается базиликом, брускетта с сальсой (свежие сладкие помидоры с чесноком), украшается петрушкой

ассорти превосходных сыров: молочная моцарелла, пармезан, подкопченная салатная риккота, сыр скармоцио, сыр дор блю, подается с джемом из цукини, с ягодами винограда, украшается веточкой мяты

сезонное ассорти из свежих помидор, огурцов, болгарского перца, салата лола россо