Супы «Паштет» Екатеринбург

Сур из шпината со сливками и лососем

Суп из цветной капусты с картофелем, сливками, цукини гриль и гребешком

Крем-суп из тыквы на курином бульоне с добавлением сливочного масла, сливок и репчатого лука. Подается с пюре из толченой тыквы с медом, сверху выкладывается обжаренное куриное филе и поливается соусом песто.

Уха с лососем и судаком, варится с добавлением куриного яйца и крупно порезанных овощей: картофеля и моркови. Украшается зеленым луком.

Куриный бульон с фрикадельками из куриного мяса, домашней лапшой, луком и морковью. Украшается рубленой зеленью.

Рассольник варится на говяжьем бульоне с добавлением перловой крупы, маринованных огурчиков, картофеля, моркови и лука. Отдельно подается чиабата, отварная говядина, сметана и зелень.

Наваристый суп из лесных грибов (подберезовиков и подосиновиков) с картофелем и репчатым луком. Подается со сметаной.

Борщ варится на говяжьем бульоне с добавлением овощей (свеклы, картофеля, моркови, белокочанной капусты, репчатого лука) и томатной пасты. Отдельно подаются: буженина соломкой в бульоне, чиабата, зелень, чеснок и рубленное сало.