Салаты «Пиццерия №1» Химки

Для пикантного свекольного салата с чесноком мы используем майонез собственного приготовления — легкий, на основе лучшего растительного масла. Но секрет его необычного, но действительно интересного вкуса кроется вовсе не в майонезе. Секрет — правильно сваренная свекла, не переваренная, но и не сырая. Вы удивитесь, насколько изумительным может быть салат из обычной свеклы!

Незамысловатый салат с ограниченным количеством ингредиентов — морковь, чеснок и майонез — мы сумели сделать настолько вкусным, что даже в самостоятельном виде он заслуживает называться отдельным произведением кулинарного искусства. Настолько он самодостаточен. Но при этом морковный салат легко и непринужденно сочетается с нейтральным гарниром — белым рисом или пюре.

Восхитительно легкий летний салат из хрустящего салата Айсберг, сочных томатов, свежих огурцов и болгарского перца получается пестрым, жизнерадостным. Он — услада не только для желудка, но и для очей. Благодаря легкой заправке этот салат можно назвать наименее калорийным блюдом в нашем меню. Особенно хорош он в качестве дополнения к горячим мясным блюдам — Биф Строганов, цыпленку табака, куриному филе.

Знаете, что самое вкусное в нашем греческом салате? Не мягкая рассыпчатая и слегка солоноватая фета. Не хрустящие листья зеленого салата Айсберг. Не сочные овощи — болгарский перец, огурцы и помидоры. И даже не соус венигар, приготовленный на основе лучшего оливкового масла первого холодного отжима. А то, как эти компоненты «дружат» между собой, отдавая свои соки. Эту невероятно вкусную подливу можно собирать кусочками горячей пиццы фокачча, до конца наслаждаясь знаменитым греческим блюдом.

Тот самый конкурент салата Оливье на праздничном столе в нашем случае стал лучшей версией себя. Не будем говорить о свежих крабовых палочках, сладкой кукурузе и рассыпчатом рисе. Особенным его делает другой компонент — свежие огурцы. Отчего вкус крабового салата только выигрывает — становится свежим, интригующим и совсем не приедается со временем.

Довольно острый теплый салат со свининой разительно отличается от всего, что вам доводилось пробовать раньше. Многогранные вкусовые ощущения наполнены сладко-кислыми нотами свинины в специальном соусе, спокойной мягкостью овощей, остротой лука и жгучего красного перца. Это совершенная гастрономическая симфония, которую хочется «слушать» еще и еще.

Рецепт, по которому мы готовим классический салат «Цезарь» с куриным мясом, практически идентичен каноничному рецепту, который полвека назад разработал знаковый американский повар с итальянскими корнями Цезарь Кардини. Поэтому, заказывая это блюдо, вы можете рассчитывать на оригинальный вкус настоящего шедевра североамериканской кухни.

Наша версия полюбившегося салата будет уместной не только на новогоднем столе. Возможно, этот вариант салата Оливье далек от канонического рецепта, но он такой же вкусный. В нашем исполнении для него используется только качественная колбаса и майонез собственного приготовления. Соблюден оптимальный баланс соуса и компонентов, что салат получается легким, а вовсе не калорийным.

Чтобы приготовить идеальный салат, мы берем свежую телятину и быстро ее обжариваем, чтобы мясо полностью приготовилось, но оставалось сочным и с красивой золотистой корочкой. Используем особые специи, подчеркивающие одновременно вкус мяса и овощей. А заправка из легкого оливкового масла приводит все ингредиенты к единому знаменателю, делая его вкус завершенным, пикантным, изысканным.

В исходном рецепте салата «Цезарь» нет и намека на морепродукты, но, как оказалось, они его здорово украшают. Нежная мякоть креветок очень хороша вместе с овощами, хрустящей зеленью и ломкими пшеничными гренками в сопровождении фирменного соуса, в составе которого присутствует лимон, чеснок и вустерский соус. Получается легкий, яркий, свежий салат, который считается диетическим.

Изысканный, легкий, вдохновляющий — эти эпитеты как нельзя лучше подходят к этому салату. Сочетание свежей зелени, сочных овощей, отличного тунца и мягкого соуса не только звучит аппетитно, но и на поверку оказывается фантастически вкусным. Именно то блюдо, которое можно заказать по особому поводу.