Домашние закуски «Беzухов» Нижний Новгород

деревенские белые грузди с молодым печеным картофелем, копченой сметаной и красным салатным луком. На самом деле это деревенские грузди, которые нам возят из нашей области. Заправляем мы их уксусом, настоянным в бочках из под хереса и нерафинированным подсолнечным маслом. Усиливает вкус груздей мусс из копченой сметаны которую мы коптим сами.

домашние соленья с маринованным красным луком и соусом «лечо». Сезонное предложение как правило. Но все же – огурцы, томаты, белокочанная капуста, все эти овощи мы маринуем в бочках по домашним рецептам Зениковского региона и подаем с лечо которое готовим тоже сами

Филе селедки собственного посола подается с теплой обжаренной картошкой, свежей зеленью и лучком

Тонко нарезанные кусочки свинины маринованные солью и перцем, отдается с бородинскими гренками и чесночным маслом