Кофе «Coffee Aztec» Санкт-Петербург

Явная горчинка и темный шоколад во вкусе. Робуста так же характерна более высоким содержанием кофеина.

В Коста-Рике кофе произрастает на склонах вулканов, богатых минералами и дающих кофе особенный чуть дымный привкус. Но этот кофе совсем не таков, как некоторые сорта Латинской Америки, тоже произрастающие на вулканических почвах. Этот сорт не ограничивается только дымными тонами, так же в нем присутствуют ноты фруктов, приятная цитрусовая кислинка, ягодная сладость в послевкусие. Такое сочетание делает напиток очень сложным, интересным и многогранным.

Ирландский крем – один из самых популярных сортов ароматизированного кофе. Вероятно, корни этой популярности идут от знаменитого ирландского кофе в состав которого входят свежие сливки, мягкий ирландский виски и крепкий кофе. В точности эту богатую ароматическую гамму воссоздают с помощью натуральных ароматизаторов. В качестве основы используется высококачественная Арабика из Бразилия (а если быть точным, конкретный сорт - Бразилия Сантос), обладающая ярко-выраженным классическим кофейным вкусом и ароматом. Идеальный вариант для любителей кофе с приятным сливочным запахом и уверенной крепостью. Взбодрит и оставит приятное послевкусие на весь день!

Яркая горчинка, земляной и вяжущий прикус. В аромате орехи и семечки. Так же робуста характерна повышенным содержанием кофеина.

Легкий и ароматный кофе, во вкусе раскрывается горьким шоколадом и нотками какао. Имеет среднюю крепость и горчинку, без лишней кислотности. Этот кофе для любителей классики и яркого кофейного вкуса.

Описание этого сорта стоит начать с того, что все плантации в Кении находятся на рекордных высотах. В некоторых случаях высота произрастания кофейных деревьев доходит до 2000 метров. На такой высоте, с большими перепадами дневных и ночных температур, кофейные плоды созревают очень медленно. За счет этого плод и кофейное зерно успевают накопить несоизмеримо больше всевозможных веществ, в том числе и ароматических. Аромат у Кенийского кофе очень тонкий, с цитрусовой и виноградной кислинкой. Вкус мягкий, ягодный и игривый практически без горчинки. Идеальный, утонченный утренний кофе. Его можно сравнить с шампанским в мире кофе. Сложный в производстве, с едва уловимыми оттенками. Его нужно понять и распробовать, но он стоит того. Кению АБ от более известного сорта Кения АА отличает меньший размер зерна и чуть меньшая высота произрастания (до 1800 м). Сортовые особенности при этом остаются, а кислотность немного снижается, что придает кофе большую мягкость и округлость.

Эфиопия считается родиной кофе. Впервые кофейные ягоды начали обрабатывать именно здесь и разумеется традиции в обработке кофейного зерна в этой стране очень сильны. Каждая партия кофе проходит множество этапов отбраковки по размеру, степени спелости ягод, целостности зерен. За счет особого климата, большой высоты произрастания и сушке под ярким Африканским солнцем зерна пропитываются сахарами из ягод. Вкус становится очень сочным, фруктовым и сладким. Эфиопия по праву считается одним из лучших производителей кофе в мире, делая кофе яркий и узнаваемый.